西安飲食股份有限公司是由西安旅游集團有限責任公司控股的上市公司，以餐飲服務、食品加工為支柱產業。同時涉足物業管理、技能培訓、文化娛樂等經營。所屬西安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店、同盛祥飯莊、西安烤鴨店、春發生飯店、東亞飯店、大香港酒樓、白云章餃子館、清雅齋涮鍋大王、聚豐園飯店、五一飯店、新中華甜食店、常寧宮園林酒店、字號興·IN食西安老字號美食集合、易俗社文化街區IN食西安老字號集群、西安桃李旅游烹飪專修學院、西安大業食品有限公司、西飲呀米食品公司、餐飲服務分公司、印食先品牌公司、電子商務分公司等分（子）公司，其中11家餐飲企業被認定為“中華老字號”。所屬西安飯莊、老孫家、德發長、春發生、同盛祥5家企業的核心制作技藝被列為陜西省非物質文化遺產名錄，同盛祥飯莊的牛羊肉泡饃制作技藝和老孫家飯莊的羊肉泡饃制作技藝均被列入國家級非物質文化遺產名錄，羊肉泡饃也是陜西十大文化符號之一。